Appcc en Madrid

De la Granja a tu Mesa. Sistemas alimentarios saludables y respetuosos con el medio ambiente.

APPCC

Sabemos que la comida no es solo un placer, ¡es toda una experiencia! En un mundo lleno de sabores, la seguridad alimentaria es esencial. Es por eso que queremos contarte todo sobre los servicios que ofrecemos para la implantación de sistemas de APPCC en Madrid. En Novainsectos nos dedicamos a garantizar que cada bocado que tus clientes disfruten, sea seguro y de la más alta calidad.

Análisis Profundo en Cada Etapa

Nos sumergimos en la cadena alimentaria, desde la selección de las materias primas hasta el momento en que los platos llegan a la mesa. Nuestro equipo realiza un análisis minucioso, identificando cualquier riesgo potencial (plagas) que pueda afectar la seguridad y calidad de los alimentos.

Manipulador de Alimentos

La normativa española y el Reglamento Europeo obligan que, en todas las actividades y sectores afines a la alimentación, los trabajadores obtengan el certificado de Manipulador de Alimentos. Nuestro curso cuenta con todas las garantías formativas ante las autoridades competentes de Sanidad en todas las comunidades autónomas.

Carta de Alérgenos

Elaboramos tu carta de alérgenos, ésta es una tarea muy importante para que los negocios como: restaurantes, bares, cafeterías, tiendas de alimentación, supermercados, residencias de mayores, hoteles, etc., que quieran ofrecer a sus clientes una experiencia segura y seductora. Nuestras cartas de alérgenos son claras, concisas y sencillas de entender, e incluyen la información necesaria para que tus clientes con alergias alimentarias puedan tomar decisiones informadas sobre su comida.

Planes Adaptados a tus Necesidades

Entendemos que cada negocio de alimentos es único. Por eso, diseñamos planes personalizados que se ajustan a las características específicas de tu establecimiento en Madrid. No hay soluciones universales, ¡sino estrategias hechas a medida para ti!

Asesoramiento Continuo

No te dejamos solo después de implementar el plan. Nuestro compromiso va más allá. Ofrecemos asesoramiento continuo para asegurarnos de que tu empresa siga cumpliendo con los estándares más altos de seguridad alimentaria en Madrid. Estamos aquí para responder tus preguntas y brindarte el respaldo que necesitas.

Adaptación a Cambios Normativos

El mundo de la seguridad alimentaria evoluciona, y nosotros evolucionamos contigo. Nos mantenemos al tanto de los cambios normativos para que tu negocio siempre esté un paso adelante, cumpliendo con las últimas regulaciones.

No solo nos preocupamos por la seguridad alimentaria; nos apasiona brindar la tranquilidad que mereces y construir una relación duradera contigo.

Nuestros servicios de calidad alimentaria están diseñados para cuidar tu negocio como si fuera nuestro, porque sabemos que, juntos, podemos seguir ofreciendo experiencias gastronómicas seguras y excepcionales. ¡Confía en nosotros para mantener la calidad en cada plato que sirves!.

La Ley Nº 17/2011 en España, conocida como la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición, tiene como objetivo garantizar la seguridad de los alimentos y promover una alimentación saludable. Establece medidas para prevenir riesgos, coordina la supervisión entre autoridades, impulsa el control y vigilancia de alimentos, promueve la transparencia en la información al consumidor, y colabora con el sector alimentario para mejorar la seguridad. Además, fomenta programas de nutrición para grupos vulnerables, consolidando un marco legal integral para la seguridad alimentaria y la promoción de la salud.

5 Ventajas de implantar un APPCC

La implantación del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) en una empresa o establecimiento del sector alimentario conlleva diversas ventajas que contribuyen a mejorar la seguridad alimentaria y la calidad de los productos. Aquí te presento cinco beneficios clave:

Prevención de Riesgos: El APPCC permite identificar y evaluar riesgos potenciales en cada etapa de la cadena de producción, desde la recepción de materias primas hasta el consumo final. Esta anticipación y prevención ayudan a evitar problemas como contaminación microbiológica, química o física, garantizando alimentos más seguros.

Cumplimiento Normativo: La implantación del APPCC asegura el cumplimiento de regulaciones y normativas locales e internacionales en materia de seguridad alimentaria. Esto no solo es esencial para la legalidad del negocio, sino que también fortalece la confianza de los consumidores y clientes.

Mejora de la Calidad: Al identificar y controlar los puntos críticos en la producción, el APPCC contribuye a mantener y mejorar la calidad de los alimentos. Esto se traduce en productos más consistentes, frescos y seguros, lo que puede incrementar la satisfacción del cliente y fortalecer la reputación de la marca.

Eficiencia Operativa: La implementación del APPCC implica una evaluación integral de los procesos, lo que puede llevar a una mayor eficiencia operativa. La optimización de las prácticas de producción no solo reduce riesgos, sino que también puede generar ahorros en costos y recursos.

Transparencia y Confianza del Consumidor: Al demostrar un compromiso serio con la seguridad alimentaria mediante la aplicación del APPCC, las empresas ganan la confianza de los consumidores. La transparencia en los procesos y la calidad de los productos generan una imagen positiva, fomentando la lealtad del cliente y contribuyendo al éxito a largo plazo del negocio.

Formación

Creemos en el dicho de que "la prevenir es mejor que curar". Por eso, ofrecemos programas de formación para tu personal. Desde la manipulación segura de alimentos hasta la identificación de posibles riesgos, capacitamos a tu equipo para que esté totalmente preparado y consciente de la importancia de la seguridad alimentaria.

En Novainsectos, abrazamos la tecnología para fortalecer nuestros servicios. Usamos herramientas de AI para el monitoreo y la trazabilidad, asegurando que cada producto que entra y sale sea rastreable y esté bajo control.